冰”涼一夏 時序入秋，雖然在季節上已接近秋天，但天氣卻仍然熱的很兇，好像老虎一般，俗稱為〝秋老虎〞，意思為炎熱夏天正在消退中，但熱氣仍然存在。悶熱的秋初，來碗透心涼的冰，一起來擺脫2009年夏天的大太陽吧！
像雪一般的綿密雪花冰、剉冰
北極熊生長在一片白雪的北極，可讓人直接聯想到雪花，雪花冰的口感輕柔細緻又綿密，這裡的雪花冰共有七種不同口味，牛奶、芋頭、布丁、花生、巧克力、百香果、抹茶，都各有獨特滋味，芋頭口味的雪花冰的香味濃郁，雪花冰在入口中慢慢溶化，瞬間暑意全消，基本上除了紅豆當配料，這裡的雪花冰還可以讓您任選一樣配料，老闆說，共有五十種配料供可以選擇，真是豐富到不行，而且所有配料都是老闆親自買原料回來加工熬製而成的喔，人氣配料芋圓和地瓜圓大顆又Q軟，再加上紅豆的綿密，所以吃起來甜而不膩，而巧克力口味雪花冰，帶點甜味卻少了巧克力的苦味，甜度適中，店內另一個重點就是自選剉冰啦！五十種任君挑選的配料，剉冰可以選四種，配料種類眾多不怕找不到您愛吃的口味，粉粿、酸梅愛玉、湯圓等等的值得推薦！有空來北極熊嚐這口味多變的剉冰與綿密的雪花冰。
養生冰品
”養生”是個現在非常流行的話題，現在吃冰除了解暑還可以養生喔！這家店是虎尾鎮上的老口碑，在平和街街角的”壹等涼冰菓部”的養生湯圓，從早期的刀削冰改良成現代機器剉冰，不外乎是機器比較節省人力及一些工作傷害，早期的刀削冰必須用手去扶冰，往往冰削好了手也凍傷了，現在雖然吃不到刀削冰，卻多了兩種養生湯圓的新產品出現”紅豆湯圓牛奶冰”及”蜜豆冰”兩種冰品都有許多養生湯圓，湯圓的口味又有分一般湯圓、紅趜湯圓及抹茶湯圓，紅趜是採用紅趜米研磨出來絕對純手工又天然且不含色素，而抹茶粉更是特別請人從日本帶來的純正抹茶粉，原料品質絕對掛保證，養生湯圓則是老闆在家中親自製作，將湯圓混在剉冰外Q內軟，和紅豆牛奶混合在一起口感相當不錯，慢火熬煮的蜜紅豆，綿密香甜滋味絕佳，蜜豆冰則是由早期蜜餞冰所改良而成的，因為時代的變遷現在的蜜豆冰都是採用現做湯圓、仙草、杏仁粿、大紅豆等等餡料製成，這碗蜜豆冰真是料多味美喔！
鹹的冰&純綠豆沙彎豆冰 顛覆您對吃冰品原有的印象，應該沒有多少人聽過鹹的冰吧！原來冰是鹹的也能這麼好吃，因為裡頭加了點蛋黃成份，所以”蛋素食主義者”可就碰不得，鹹的冰加上一些核桃類果粒，不僅香又帶點脆脆的口感，老闆製作冰的原料是使用高品質紐西蘭安佳奶粉下去製作，冰品口感相當的綿密，店內所有冰品老闆都堅持手工製作，而顧及到冰品品質，通常鹹冰淇淋是賣完了才製作新的，而店內另一項主打綠豆沙彎豆冰，綠豆沙製作方式非常天然，新鮮綠豆再加上砂糖製成，連彎豆的熬煮也不假他人之手，當彎豆冰吃在嘴裡會有一股豆香慢慢散開，此外只要購買綠豆沙彎豆冰，都可以在彎豆冰上加兩球冰淇淋，共有核桃、蜜果、香草、香檳葡萄、瑞士巧克力、情人果、薄荷巧克力、花生、芋頭、草莓、巧克力共十一種特別口味任您挑選，連這冰淇淋也都是老闆自行研發的喔！如果嫌生日蛋糕老是吃奶油和蛋糕，來老闆這裡買個特製冰淇淋蛋糕，可以品嚐不同於以往的濃郁冰淇淋蛋糕喔。
看過了本期介紹的各式冰品，相信各位讀者都迫不急待要出發嚐鮮去了，炎炎夏日，解一解這炎熱天氣所帶來的煩躁，這絕對會是您最透清涼的選擇喔！
