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斗南夜市
每當星期六的夜晚來臨,經過高速公路上就會看見一處燈火通明的廣場,這裡就是斗南夜市,在夜市裡佔最多的大概就是賣小吃的攤販,而小編今天就要帶各位看看幾處較有特色的小販!有鮮嫩多汁的厚片牛肉,還有魯汁特別的台南冰鴨翅與不同於一般的炭烤雞排,都值得您細細品嚐喔!
份量足、鮮嫩多汁的厚片牛排
這裡雖然位於斗南夜市的角落,但這間小園牛排店的厚片牛排,用料可是相當實在喔!招牌的厚片牛排及鐵板麵份量十足,一定可以填飽您的五臟廟,而厚片牛排的主角所採用的牛肉是牛肩肉,牛肩肉的特色就是肉質紮實之外,鮮美又多汁,任誰看到這樣的美食都會忍不住十指大動,老闆還會貼心的先幫您切好牛肉的,這厚片牛肉依目測至少有個約兩公分的厚度吧!除了好吃的牛肉與鐵板麵之外,就是醬汁的搭配了,這裡的黑胡椒醬汁,真的是香辣帶勁又好吃,和任何的排餐搭配都是絕配,店內的濃湯和紅茶都可以讓您喝到飽喔!記得星期六來斗南夜市品嚐看看這鮮美多汁的厚片牛排!
名稱:小園牛排
阿良台南冰鴨翅
夜市中的阿良台南冰鴨翅與其他魯味最大的不同,即是魯出來的食材都會呈現出微紅的色澤,食材事先魯過,(而非一般滷味是將食材於滷汁中加熱),攤位上可以看到兩個大竹籠擺滿各式魯味,從冰鴨翅、雞腳、米血、豆皮、豆乾等等的常見滷味,在這邊一樣也沒少,而微辣的口感加上所有食材都已吸入飽滿的魯湯汁,當所有食材都切好後,還會淋上特製的醬汁,如果您覺得不夠辣,還可以請老闆另外再加辣,為了確保不同時段來購買的顧客都能享用到溫熱的滷味,老闆還將滷汁湯頭加以保溫,這樣不管您什麼時候來買滷味,一定都是溫熱好吃的滷味啦!這裡的豆乾也值得推薦,因為豆乾吸收了充分滷味湯汁,只要咬一口豆乾,就會感受到那滷汁的甜美喔!來夜市別忘了品嚐一下阿良台南冰鴨翅。
店名:阿良台南冰鴨翅
六年七班炭烤雞排
今天要介紹的雞排,可不是一般市面上的炸雞排,而是使用炭火來烤的雞排,位於夜市內,六年七班炭烤雞排是由六十七年次的老闆所自行創立的,應該會顛覆你對雞排既有的印象,看到老闆對雞排特別的處理方式,是先將雞肉醃製入味後,並將那醃好的雞排裏粉下去油炸,但不能炸的太乾,因為還有另一道炭火的烘烤過程,太乾肉質就會太老,待雞排的油瀝乾後,放到炭火的烤架上,並在雞排上塗滿特製烤肉醬汁,利用炭火雞排就會烤非常均勻並將烤肉的醬汁完全吸附,雞排也會從原本炸成金黃色的色澤中轉變成另一種炭烤的鮮嫩多汁的咖啡色,炭烤過後的雞排除了少掉了原本油炸的那種油膩感之外,雞排的香味也變的比較獨特,那種口味就是微微帶有甜甜的好滋味,來斗南夜市一定要來吃看看,這不同於一般炸雞排的炭烤雞排!店名:六年七班炭烤雞排
斗南夜市之行,有沒有讓您覺得斗南還真是個充滿美食的小鎮,好吃的美食到處都有,只要利用您空閒的星期六晚間的休息時間,就可以品嚐肉質鮮嫩的厚片牛排還可以品嚐獨具風味的魯味冰鴨翅,或者嚐試一下不同的炭烤雞排,來個斗南夜市的美食之旅吧!



























